珈音コーヒー

「珈琲を焙煎から愉しむ」をコンセプトにほんの僅かにほっこり出来る時間を自分が煎ったコーヒーが彩ってくれたら嬉しい。 そんな想いを胸に自家焙煎珈琲豆店を始めました。 豊かな風味と香りを追求し、ひとりでも多くの笑顔を彩れる様に日々精進しています。 挽きたての香りを楽しんでいただきたいため、基本的に豆のままで御提供致しますが、挽いての御提供も可能ですので、お好みの挽き度を注文の際に申し伝え下さい。 また、焙煎度についても、お好み具合があれば申し伝え下さい。 　特に御注文がなければ、豆のまま、当店のオススメ具合で焙煎、発送致します。 ミディアムロースト(浅煎り) 　酸味が強く出て苦味はあまりない ハイロースト(中煎り) 　酸味が十分あり、苦味が出てくるが少ない シティロースト(中深煎り) 　酸味と苦味のバランスが良く、コクも出てくる フルシティロースト(中深煎り) 　酸味は少なく、苦味とコクが強くなる フレンチロースト(深煎り) 　苦味が強くなる。 　アイスコーヒーやエスプレッソ向け 粗挽き 　豆の表面に残った油脂や風味をしっかり引き出すことができ、濃厚でコクがあるコーヒーを楽しめます。 　フレンチプレスやコールドブリューに向いています。 中挽き 　ドリップコーヒーやサイフォンに使用される挽き方です。じっくりコーヒーを抽出する淹れ方に向いています。 中細挽き 　ペーパードリップやコーヒーメーカーなどに向いた挽き方で、コーヒー豆の風味や酸味を引き出しながら、苦味を控えめにすることが出来ます。 細挽き 　エスプレッソマシンで使われることが多い挽き方です。酸味が少なく、苦味が強くなります。 極細挽き 　エスプレッソで使用されます。 　細挽きよりもさらに強い抽出が可能で、より濃厚なコーヒーを作ることが出来ます。 FAQ よくあるご質問 注文から届くまでどのくらいかかりますか？ ご注文を受けてからの焙煎となりますが、１週間以上お待たせすることが無いように、平日に焙煎する等で出来るかぎり早く発送していきます。少しだけ早めのご注文をお願いいたします。 粉での注文は出来ますか？ より美味しいコーヒーを楽しんでもらいたいので、基本は豆のままでのお届けとなります。ですが色んな方に飲んでもらえるよう、オプションで選択出来るようにいたしました。用途に合わせてお選びください。 飲み頃はいつですか？ 焙煎日から、４日後あたりから３週間以内が１番美味しい期間になります(粉の状態だともっと短くなります)。お手元に届いた状態からすぐに、香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。 豆や粉の保存はどうしたら良いですか？ １ヶ月以内であれば、最初の袋のままの保存で問題無く保存していただけます。１ヶ月で飲みきれない場合は、袋のままジップロックに入れて冷凍庫での保管がオススメです。その場合、常温に戻してから開封していただくと、より鮮度が長持ちします。粉の場合は出来ればすぐ冷凍してもらい、２週間以内を目安に飲みきってもらうのが良いかと思います。