中米のホンジュラス共和国で栽培されるコーヒーです。 輸出の２５％がコーヒーというようにコーヒー王国といえます。 名前は「ホンジュラスハイグロウン」ホンジュラスは国名で、ハイグロウンはグレード名です。 当店では中煎りよりやや深煎りで仕上げています。 このコーヒーは粒も大きく整っていて、バランスがよくアメリカンブレンドにもよく使用されていますが、フルーティーな甘みと酸味、そしてくせのない苦味があり、ストレートでも好まれています。 特に御要望がなければ中煎り(ハイロースト)でお届けしますが、中深煎り(シティロースト)にしてもスッキリとしたコクが感じられるのでオススメです。 新たに生豆を仕入た際に相当額、価格高騰しており、苦渋の決断ではありますが、価格改定させて頂きました。従来からご注文頂いておられる方には申し訳ございませんが、どうかよろしくお願いします。